#博世家电创意济南#——聊聊济南出色文化味儿，博世家电精美奖品送给您！

小编-小强

树枝

#博世家电创意济南#——品济南出色文化味儿：说说济南传统的节日习俗，当然春节习俗也是济南的主旋律：

扫尘

    “腊月二十四，掸尘扫房子” 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

贴春联

     春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。 贴窗花和倒贴“福”字 在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸--窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。

年画

    春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。 守岁 除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”;酒食相邀，称为“别岁”;长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”;大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。 爆竹 中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。

拜年

   新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。

蒸年糕

    年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。 真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年.。

    春节期间，省城除了有第五届民俗风情旅游节、趵突泉迎春灯会和明湖庙会等传统“好戏”外，还将打造全新民俗文化游、冰雪游、科普游等活动，以便在春节旅游市场上掘出新年的第一桶金。 2005年，济南市全年估计共接待旅游者1463.26万人次，实现旅游业总收入121.68亿元，同比分别增长20.14%和29.3%。其中接待入境旅游者12万人次，旅游创汇3800万美元，各项指标均创历史最高水平。 春节期间，济南市的“传统曲目”还不少，济南市旅游局将举办第五届民俗风情旅游节;趵突泉和大明湖将分别举办第二十七届趵突泉迎春灯会和第十届明湖庙会。


    当然传统的春节民俗也是 济南的主旋律

为了吸引更多的游客，济南市还将进一步整合泉水旅游线路，大力开展观泉赏泉游和泉城古街游;积极引导滑雪场策划丰富多彩的冰雪活动，引导各景区开展民俗文化、休闲生态、登山健身等户外旅游活动;利用省科技馆的有利条件，面向公众，特别是青少年开展科普旅游。济南市还将积极动员各景区开展观赏性、参与性、娱乐性、知识性和休闲性的民俗文化旅游活动，打造省城春节黄金周特色旅游品牌。各酒店、宾馆、餐馆、娱乐场所等服务单位，也要积极举办一批美食节、健身娱乐项目，丰富节日美食游、娱乐休闲游和购物游。

     济南市政府还要求，1月中旬，相关部门要开展一次旅游安全大检查。有关部门要24小时值班，以便及时处理可能出现的各种问题。 春节是中华民族的传统节日，曾几何时，“过年”承载和寄托了人们多少欢乐和梦想!几天来，在济南泉城广场、黑虎泉边，众多老济南谈起记忆中的春节，无不充满了感慨和神往。往年一进腊月，大伙就开始忙年，进了腊月二十三，鞭炮声就不断。过年时，舞龙灯的、踩高跷的，热闹异常。那可都是真本事，有南关的腿子(踩高跷)东舍坊的嘴子(吹奏乐)之说。大明湖还有庙会……但后来很多民间习俗由于种种原因慢慢淡化了。

     省城春节期间除了有民俗风情旅游节、趵突泉迎春灯会和明湖庙会等传统“好戏”外，还将开展民俗文化游、冰雪游、科普游等活动，并进一步整合泉水旅游线路，开展观泉赏泉游和泉城古街游，引导各景区开展民俗文化、休闲生态、登山健身等户外旅游活动等，但这主要的服务对象是游客。如何增加“年味”，还远没有破题。

忽闪大眼猫

#博世家电创意济南#——品济南出色文化味儿：

    黄河之南、大明湖畔的“泉城”济南，有72名泉，自古就有“家家泉水，户户垂杨”之誉。趵突泉为72泉之首，黑虎泉、五龙潭、珍珠泉亦久负盛名。　　
    济南已有4000多年的历史，文物古迹众多，有舜文化遗址舜耕山，有先于秦长城的齐长城，有中国最古老的地面房屋建筑—汉代孝堂山郭氏墓石祠，有中国最古老的石塔—隋代柳埠四门塔和被誉为“海内第一名塑”的灵岩寺宋代彩塑罗汉（公元11世纪）等。
    济南山灵水秀，人才辈出，唐代大诗人杜甫曾在这里写下了“海右此亭古，济南名士多”的佳句。比如，中医科学的奠基人扁鹊，阴阳五行学派大师邹衍，唐代名臣房玄龄，中国著名文学家李清照、辛弃疾、张养浩、李开先，中国公共图书馆的首倡周永年，著名建筑师魏祥等。另外，李白、杜甫、苏轼、曾巩等历代杰出的诗人学者，都先后在济南生活游历。

洋车子

#博世家电创意济南#——品济南出色文化味儿：济南最近发展的比之前快太多了，体现最多的就是市民的文明素质，最近也一直在创建文明城市，相信是没有问题的

麦瑞老师

#博世家电创意济南#——品济南出色文化味儿：

济南的文化也可以用博大精深了：

圣地古刹灵岩寺，万佛齐聚千佛山，
舜耕文化久流传，英雄山下赞歌颂，
大观园里精彩多，趵突泉内喷涌歓，
大明湖上龙舟赛，济南人民尽开颜！！ ！！

呵呵 押韵不！！！！！

麦瑞老师

#博世家电创意济南#——品济南出色文化味儿：
济南饮食文化代表要说

济南三怪 ： 茶汤  非茶，  甜沫 不甜， 胡辣汤  不辣！

大观园聚丰徳  卫巷快餐  乐山小区苏家油璇  英雄山好再来烤地瓜  清河牛蛙一条街 北全福zei街  回民小区羊肉串 普利街的包子  芙蓉街的会仙楼 .......吃么没有啊！！！！！！！

展昭雄飞

这个可以有

wilddeer

#博世家电创意济南#——品济南出色文化味儿：不得不说一下长清的双泉八景，和生雅韵，古亭揽翠，古堡雄风，柳堤春晓，穆寨云松，峰云观雨，龙湾泛舟，黄鹂听泉。春日里双泉之美不仅在于漫山遍野堪比婺源的油菜花，也在于文化美景的沉淀。

天涯若比邻

#博世家电创意济南#——品济南出色文化味儿：鲁菜（济南菜）
    鲁菜是汉族四大菜系之首，中国家常菜之基础，历史源远流长，底蕴深厚。
    济南风味是鲁菜的主体，在山东境内影响极大。济南菜注重爆、炒、烧、炸、烤、氽等烹调方法。济南菜讲究实惠，风格浓重、浑厚，清香、鲜嫩。
    宫保鸡丁：清末四川总督丁宝桢任山东巡抚时，用济南名厨周进臣、刘桂祥为家厨，所制“爆炒鸡丁”深合丁巡抚的口味，经常用以飨客，世称美味，名之为“宫保鸡丁”（因丁曾被赐 “宫保 ”。后丁调任四川总督, 将此菜引入巴蜀。）

    糖醋黄河鲤鱼：据说最早始于黄河重镇—洛口镇。这里的厨师喜用活鲤鱼制作此菜，并在附近地方有些名气，后来传到济南。厨师在制作时，先将鱼身割上刀纹，外裹芡糊，下油炸后，头尾翘起，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上。此菜香味扑鼻，外脆里嫩，且带点酸，不久便成为名菜馆中的一道佳肴。

    九转大肠：相传清光绪年间有一杜姓巨商，在济南开办 “九华楼”酒店。 此人特别喜欢 “ 九” 字, 干什么都要取 “ 九” 字, 九转本是道家术语，表示经过反复炼烧之意。九华楼所制的“ 烧大肠”极为讲究，其功夫犹如道家炼丹之术，故取名为 “九转大肠”。

    拔丝地瓜：一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系甜菜。此菜瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香。是比较考究师傅的火力控制的一道菜，拔丝说起来很简单，不过把炸好的原料外面裹上糖稀，其实这个糖就非常的考究了，早了，拔不出丝来，晚了，又糊又苦，味道不好，卖相也不好。要讲究色泽金黄，细丝抻出2、3米都不断。

    爆炒腰花：传统鲁菜，是以猪腰为主料的家常菜。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。爆炒腰花制作的难度为臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。

    传承至今，鲁菜担负着对中国传统烹饪遗产传承意义和发展责任。

yandong588

#博世家电创意济南#——品济南出色文化味儿：七十二泉

　　泉城内百泉争涌，向有名泉七十二之说。其实，历代诸家所记不尽相同。济南泉水亦不止72处，仅市区就有大小泉池百余处。趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、五龙潭四大泉群是济南72泉的主要组成部分，其他的则“隐居”于济南辖区内的其他地方。七十二泉之说，源于《齐乘》一书所载的金代《名泉碑》，所谓趵突、五龙、百脉、豆芽、金线、皇华、柳絮、卧牛、东高、漱玉、无忧、石湾、酒泉、湛露、满井、北煮糠、散水、溪亭、濯缨、灰泉、知鱼、朱砂、

　　刘氏、云栖、登州、望水、洗钵、浅井、马跑、舜井、珍珠、香泉、鉴泉、杜康、金虎、黑虎、东蜜脂、西密脂、孝感、玉环、罗姑、混沙、灰池、南珍珠、芙蓉、滴水、灰湾、悬清、双桃、温泉、汝泉、龙门、染池、悬泉、都泉、柳泉、车前、煮糠、炉泉、白虎、甘露、林汲、白泉、金沙、白龙、花泉、独孤、醴泉、浆水、南煮糠、苦苣、熨斗、鹿泉、龙居，和章丘百脉，总七十二。


　　济南城内百泉争涌，向有名泉七十二之说，历史上关于济南七十二名泉的记载共有三处：元代至元年间于钦《齐乘》转述的金代《名泉碑》；明代崇祯年间刘敕《历乘》载晏璧作于明永乐年间的《济南七十二泉诗》；民国初年《续修历城县志》所载郝植恭作于清同治十三年（公元1874年）的《济南七十二泉记》。


　　三处记载的七十二泉均不尽相同，先后被列入72泉名单的泉子共有110多处。其中《济南七十二泉诗》中有13个不同于《名泉碑》中所列泉名，并将《名泉碑》中灵岩寺独孤泉、黉堂岭醴泉，移到了历城县天麻岭和康王山。《济南七十二泉记》中又有27个泉名别于《名泉碑》，明《七十二泉诗》所增13泉仅录3泉，而又新增了24个名泉，改名称1处。

　　经过历史的沿革变迁，有的泉子已经找不到地址，有的则已经干枯消亡。为保护名泉，自1998年9月开始，济南市就决定根据泉的地理位置、喷涌量、周边环境、旅游价值、历史文化等因素，从全市城乡共733处泉水中评定新的七十二名泉。2004年04月评出的新“七十二名泉”名单中，既包括趵突泉、珍珠泉、黑虎泉等历史上已有的名泉，又有琵琶泉、玛瑙泉、九女泉、饮马泉等新增的名泉，酒泉、香泉、金虎泉等历史上的名泉因消失而除名。

　　济南泉水的形成

　　济南位于山东省的中西部，地处鲁中南低山丘陵与鲁西北冲积平原的交接带上，地势南高北低。地形复杂多样，大体可分为三带；北部临黄带，中部山前平原带，南部丘陵山区带。


　　济南泉水众多是由于其特有的地形地质构造，济南地下有一层石灰岩，该岩层本身结合得不是很紧密，形成孔隙、裂缝和溶洞，能够储存和输送地下水。济南南部山脉大量的地下水沿着石灰岩地层潜流，到济南以后受到北郊组织紧密的岩浆岩的阻挡，不能前进，就越积越多。最终，地下的孔隙、裂缝成了它们排泄之门。拦蓄在这里的大量地下水，凭着强大压力沿着这些裂缝涌出地面，于是就出现了天然的涌泉，这些泉水千姿百态，有的是白浪翻滚，如同银花玉蕊，有的晶莹温润，就像明珠璎珞。

　　济南泉水的分区

　　济南城内百泉争涌，分布着久负盛名的趵突泉、黑虎泉、五龙潭、珍珠泉四大泉群，有名泉七十二之说，实际上济南泉水不止72处，仅市区就有大小泉池百余处，四大泉群是其主要组成部分，其他的则“隐居”于济南辖区内的其他地方。

　　济南市在重新审定七十二名泉的同时，从地理和旅游的角度划分了十大泉群。它们是济

　　南市区趵突泉泉群、黑虎泉泉群、珍珠泉泉群、五龙潭泉群以及市区以外的济南东郊白泉泉群，章丘明水百脉泉泉群，历城彩石玉河泉泉群，历城柳埠涌泉泉群，长清万德袈裟泉泉群，平阴洪范池泉群。十大泉群均属广义的“济南泉群”，同时自东向西依次划分为明水泉域、白泉泉域、济南泉域、长孝泉域四大泉域。

　　从水文地质学的角度划分，以趵突泉为代表的市区“四大泉群”实际是一个泉群，属狭义的“济南泉群”。它们同一个水源、同一个补给区，统称“趵突泉群”，其补给区称“趵突泉泉域”。柳埠和涌泉泉群万德袈裟泉群位于市区“四大泉群”的补给区，即趵突泉泉域，各个小泉子彼此没有水力联系，两个小泉群之间也没有水力联系，但这些泉水沿河道渗漏，最终流向市区泉群。