寒冬腊月，这道腊味美食没吃过就太可惜了，一吃就上瘾

真风林火山

爱吃鱼的朋友，福利来了，给大家分享一道很下饭的鱼炖菜，好不好吃吃了才能知道，来动手试试吧！

白鲢的肉刺少肉肥，非常适合用来腌制，腊月的咸鱼块用来炖菜超级下饭。我今年腌制了两条腊鱼鱼块，虽然会有人说吃腌制的东西会什么有什么不好，其实偶尔吃上一次也无妨，只要不是经常食用。

莲藕咸鱼块炖锅

【食材】白鲢咸鱼块100克、藕80克、红辣椒4个、生姜3片、蒜粒5头

【做法】

1、提前几天制作好咸鱼块，藕切成滚刀块，其他食材备好

2、锅预热，注入油，将裹上面粉的咸鱼块放入锅中炸至两面金黄即可

3、放入生姜、蒜片、红辣椒、生抽和料酒少许，焖十几秒钟

4、加入一碗半凉水，盖上锅盖炖5分钟左右

5、放入藕块继续炖几分钟，藕块烂了即可，不用另外放盐，鱼块本身有咸度

6、撒上葱花、蒜叶、香菜叶即可关火

7、美味即享

【小贴士】

这道菜不用另外放盐，鱼块本身有咸度

关于咸鱼块还有哪些好吃的做法，欢迎大家来留言评论区一起分享。