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♥黄豆丸子♥

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该用户从未签到

发表于 2006-4-2 20:54:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是一款我自创的菜肴哈,如有雷同,实属巧合.

很多人家会自己打豆浆吃吧,剩下的豆渣都怎么吃呢?我们家以前做过几种菜,不过味道都不是很满意,鉴于妈妈曾经做过的豇豆丸子非常好吃,于是我自己尝试做了这个黄豆丸子,结果味道非常不错,写下来跟大家分享下. :)

黄豆丸子

材料:打豆浆剩的黄豆沫、肉沫、葱沫、姜沫、鸡蛋、淀粉

做法:

1、将黄豆沫、肉沫,少许葱沫、姜沫,一个鸡蛋,少许淀粉,盐和味精依个人口味添加,放入大碗中搅匀,要放适量的水。

2、将油烧热,把丸子放入锅中炸至外皮金黄,捞出即可。

补充意见:

    在调丸子馅的时候,多放些水的话,丸子吃起来会很嫩,如果喜欢吃干的话,可以少放些水;另外炸丸子的时间也可长可短,可以直接炸熟了吃,或者不愿意吃油炸时间过长的食物的话,可以将丸子炸至金黄,然后再蒸。

    我做的丸子外酥里嫩,当菜和零食都可以,非常好吃哈 :)em25em12em01

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发表于 2006-4-2 20:58:34 | 显示全部楼层
因为觉得现在牛奶质量难说,最近已经把早晨喝奶改成了喝豆浆,豆渣一般是做小豆腐吃,以后也会多种选择了.
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发表于 2006-4-2 21:53:56 | 显示全部楼层
哇,灵儿老公好有福。

居然这么会做菜
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 楼主| 发表于 2006-4-3 09:45:33 | 显示全部楼层
原帖由 Holiday 于 2006-4-2 20:58 发表
因为觉得现在牛奶质量难说,最近已经把早晨喝奶改成了喝豆浆,豆渣一般是做小豆腐吃,以后也会多种选择了.


呵呵 :)
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 楼主| 发表于 2006-4-3 09:46:14 | 显示全部楼层
原帖由 雨淡黄昏 于 2006-4-2 21:53 发表
哇,灵儿老公好有福。

居然这么会做菜


嘻嘻,谢谢哈em44
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发表于 2006-4-3 11:14:10 | 显示全部楼层
我去你家吃好了。后后~~~
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发表于 2006-4-3 12:33:59 | 显示全部楼层
原帖由 雨淡黄昏 于 2006-4-2 21:53 发表
哇,灵儿老公好有福。

居然这么会做菜
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发表于 2006-4-3 13:45:30 | 显示全部楼层
学习下~
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 楼主| 发表于 2006-4-3 14:07:32 | 显示全部楼层
原帖由 糖糖 于 2006-4-3 11:14 发表
我去你家吃好了。后后~~~

em44em44欢迎美眉
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 楼主| 发表于 2006-4-3 14:08:39 | 显示全部楼层
原帖由 你要的自由 于 2006-4-3 12:33 发表

em44em44
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