第一次发帖，咖喱飘香~中午的咖喱鸡饭（多图介绍）P3新添意大利面、金枪鱼沙拉~

靓晶晶小窝 · 发表于 2008-5-17 15:17:01

中午刚做的咖喱鸡饭，跟大家分享下。
先介绍材料吧。
材料:
百梦多咖喱一盒（银座有卖）
照片 025.jpg

胡萝卜一根、土豆3个（小的）、圆葱2个（小的）、牛奶一盒（只需要用半盒）我用的是特仑苏，牌子没有要求，牛奶即可。鸡肉六两多，可以用鸡胸脯也可以用鸡腿肉（带点肥和筋的都可以）我用的鸡胸，感觉肉少点，喜欢吃肉的tx可以多放点肉。
照片 029.jpg

第一步：开始切丁，胡萝卜、土豆、圆葱、鸡肉（鸡肉切成2cm方块即可）大小真的不好说，跟着自己的感觉吧。放到锅里炒的时候才想起拍照片，所以切丁的没有图片。
第二步：在炒锅放适量油加热。先放入胡萝卜、土豆翻炒，然后再加入圆葱和鸡肉翻炒。炒大概五分钟左右吧。鸡肉变白了。我不会用煤气炉控制大小，所以用的电磁炉炖的。这样就把炒锅里面的东西倒入了另一个锅，才加水。大家可以根据自己的工具使用。流程是一样的。加水的量杯我用的KFC的雪顶咖啡的杯子。大概倒了一杯半的样子，然后大火炖（开始计时），沸开后用中火炖，一共是10分钟。过程中如果有沫沫，那说明东西没洗干净，把沫沫去掉就可以了。如果没有就不用管了。
照片 030.jpg

第三步：10分钟后关火，放入咖喱，用铲子搅和匀。搅匀后，加入牛奶，可以提味道哦。开火，要不停的搅，不然会胡哦。这时候的火量要用小火了，我用的电磁炉大概是600瓦。开火后计时五分钟，一定是粘稠状的，就好了。
照片 035.jpg

第四步：米饭乘小碗里面，然后压实，再倒入平盘中，就是平时我们在饭店吃的样子了。
照片 043.jpg

第五步：淋上咖喱汁。香喷喷的咖喱鸡饭上桌咯。
照片 045.jpg

真的很好吃哦，第一次发帖，两年前来过小熊，不过id的密码忘记了em19 ，所以所以重新注册。大家多多捧场哦。

[ 本帖最后由靓晶晶小窝于 2008-7-30 15:48 编辑 ]

夜骑自行车 · 发表于 2008-5-17 15:26:50

好想吃 em12

靓晶晶小窝 · 发表于 2008-5-17 15:38:50

呵呵真的很好吃

逆火 · 发表于 2008-5-17 15:40:32

看起来很诱人

靓晶晶小窝 · 发表于 2008-5-17 15:48:40

em02 em12

小河流水 · 发表于 2008-5-17 23:40:58

正到处撒么着找点吃的呢，看见楼主的帖子馋死我了，一会去下包方便面em25

红豆派 · 发表于 2008-5-18 15:19:01

看起来不错嘛em02

靓晶晶小窝 · 发表于 2008-5-19 10:19:52

呵呵今天来看发现加精，欢喜em16

加油

熊仔 · 发表于 2008-5-19 10:42:13

很想吃
也没个媳妇给做饭

维生素素 · 发表于 2008-5-19 11:42:48

好美味哦~~~~~

一定要尝试~~~

楼主，你买的是咖喱粉还是那种成品的咖喱调料？？

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很下饭，再喝杯西柚汁。很惬意

谢谢斑竹