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【乐农优选】之家常菜,好做好吃,我的最爱—西红柿蛋花汤

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发表于 2013-8-20 17:14:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 jay_jn 于 2013-8-20 17:14 编辑

    话说西红柿是我们最常见最普通的蔬菜啦,生吃,凉拌,热炒,做汤,怎么吃都行。
     我个人最喜欢西红柿蛋花汤,曾经有一段时间,每天都做,搞的家人都不耐烦啦,呵呵
     下面介绍下 西红柿蛋花汤的做法: (,虽然这个汤很普通,但是做出来好喝,也需要几百次的经验积累)
     
这里先百度了一下,常吃西红柿有十大好处。
1.治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;
2.防癌
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用
3.治高血压
每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;
4.治贫血:
将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
5.防中暑:
将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;
6.退高烧:
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;
7.治牙龈出血:
将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。


               言归正传,西红柿蛋花汤需要准备的原材料
  1、西红柿 若干 ;2、鸡蛋 若干 ;为什么是若干呢,这个根据你需要做多少来定。
3、佐料 : 姜、大蒜、香菜(根据个人口味)、盐、味精  是的,没有用到葱花
如下图: 我用的是乐农优选配送的西红柿2颗, 鸡蛋三枚。



第一步:将西红柿洗干净,去掉根部发青的部分,然后切片备用(注意切的薄一点)



第二步: 将鸡蛋搅匀 备用


第三步、开火起锅,放入适量的花生油,油要烧热,以稍微冒烟为准,然后放入切好的姜蒜
                以及切好的西红柿。
                 西红柿要炒至出汁,这样汤才好喝。 然后加入适量的清水,等待开锅。


第四步、水开之后,浇入鸡蛋汁,成形状后,放味精、盐,出锅。
            
5、出锅  根据个人口味,可以撒上点香菜

   

这样,一道最简单,普通的西红柿蛋花汤就做好啦。
虽然做法简单,但是火候掌握需要实践,不是每个人都能做出好喝的汤来的!





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 楼主| 发表于 2013-8-20 17:16:03 | 显示全部楼层
又酸又开胃,实在是夏日居家必备良菜
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发表于 2013-8-21 13:50:39 | 显示全部楼层
成品真好看···

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jay_jn + 4 神马都是浮云

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发表于 2013-8-21 15:54:53 | 显示全部楼层
菜色很好看,一看就有食欲了

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jay_jn + 4 神马都是浮云

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 楼主| 发表于 2013-8-22 08:07:57 | 显示全部楼层
西边晴 发表于 2013-8-21 15:54
菜色很好看,一看就有食欲了

多谢支持啊!
呵呵
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发表于 2013-8-22 08:54:30 | 显示全部楼层
菜做的很漂亮,如果我能吃到就好了。谢谢对乐农优选活动的支持
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 楼主| 发表于 2013-8-22 11:17:15 | 显示全部楼层
乐农优选客服 发表于 2013-8-22 08:54
菜做的很漂亮,如果我能吃到就好了。谢谢对乐农优选活动的支持

谢谢夸赞啊

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发表于 2013-8-22 11:36:37 | 显示全部楼层
既然是原创当然要顶力支持了,希望楼主发更多更好的菜肴帖子。
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 楼主| 发表于 2013-8-22 11:50:28 | 显示全部楼层
助学金 发表于 2013-8-22 11:36
既然是原创当然要顶力支持了,希望楼主发更多更好的菜肴帖子。

谢谢
绝对原创
我拍照片前都得洗手,擦手,不容易啊
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